O resultado da licitação para Alimentação Escolar, realizada pela Secretaria Municipal da Educação de Fortaleza (SME) no segundo semestre de 2013, registrou 20 itens com preços mais baixos. Do total comparativo, apenas três produtos registraram preços acima da licitação realizada no ano de 2012.

Na cartela atual, que inclui 41 produtos diversificados, 26 foram reaproveitados, 15 foram acrescentados e 12 destes substituem itens do antigo cardápio, que totalizava 38 itens. Além disso, a alimentação escolar da rede municipal contará com 17 novas empresas fornecedoras, o que garantirá o abastecimento pleno dos alimentos.

Para Bruno Feitosa, assessor da Célula de Alimentação Escolar da SME, o resultado da licitação marca a proposta de inovação do cardápio escolar elaborada pela nova gestão, que tem o objetivo de contribuir para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do rendimento escolar. “Temos nessa licitação uma variedade maior de produtos, o aumento de fornecedores, o que nos dá mais segurança, e bons preços. Com certeza, nossos alunos serão muito bem amparados pelo novo cardápio”.

Novo cardápio
Os alunos da rede municipal de ensino estão prestes a desfrutar do novo cardápio escolar proposto pela nova gestão. Com maior diversidade e qualidade, o novo cardápio atende as determinações da Resolução nº 26 do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), que visa a oferta de uma alimentação saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis.

O novo cardápio inclui refeições diariamente diversificadas com alimentos como: pão, queijo, mel, frutas, legumes, arroz, feijão, carnes, frangos, sucos, vitaminas, mingaus, biscoitos e outros mais.