O curso gastronômico de pescado, promovido pela equipe social do Projeto Vila do Mar, será encerrado nesta sexta-feira (17/05), às 16 horas, na sede da Capatazia de Pescadores do Arpoador, no bairro Pirambu. A atividade ocorreu durante esta semana e teve como objetivo qualificar a mão-de-obra culinária do pescado para atender as demandas da região. O evento será finalizado com uma degustação para o público das receitas preparadas pelas alunas do curso. Para a solenidade, foram convidadas autoridades e lideranças comunitárias.

Participaram do curso as esposas dos pescadores, marisqueiras e as empreendedoras do ramo da alimentação da área que o Vila do Mar abrange, entre o Pirambu e a Barra do Ceará.  As aulas foram compostas por noções teóricas, com a apresentação da importância e qualidade do pescado, manipulação e higiene dos alimentos. Na prática, as alunas aprenderam os tipos de corte e reaproveitamento do pescado e também receitas diversas.

A presidenta da Fundação de Desenvolvimento Habitacional de Fortaleza (Habitafor), Eliana Gomes, destacou que o trabalho social está prestando um serviço relevante junto às comunidades do Projeto e que o desenvolvimento de ações educativas e empreendedoras contribuirá para que o turismo no local seja qualitativo, fortalecendo a geração de emprego e renda. “É importante realizar um evento como esse, porque a oportunidade que essas mulheres tiveram de passar por um curso de qualificação vai ajudar na renda da família e também contribuir com a autonomia delas”, finalizou.

Serviço:
Encerramento do Curso de Gastronomia do Pescado
Data: 17 de maio de 2013
Horário: 16 horas
Local: Capatazia dos Pescadores do Arpoador
Endereço: Av. Vila do Mar (esquina com Rua Francisco Calaça)
Informações: 3488-3384