Quem está produzindo o melhor da comida de rua em Fortaleza? Quais pratos e sabores merecem ganhar visibilidade e ter participação no roteiro gastronômico de rua na cidade? Pensando em valorizar os profissionais que se destacam no segmento que cresce a cada dia, a Secretaria Municipal de Cultura de Fortaleza lança o Edital Festival de Gastronomia de Fortaleza - Comida de Rua 2015. As inscrições poderão ser feitas até 31 de julho 2015, de segunda à sexta-feira, de 8h30min às 16h30min, no setor de protocolo da Secultfor. Confira Edital na íntegra aqui.

Serão selecionados 10 proponentes, levando em consideração a diversidade de sabores, qualidade, higiene e segurança alimentar. O processo seletivo acontecerá em duas fases: Habilitação Jurídico-Fiscal (Análise da documentação exigida) e Seleção Técnica (Degustação e avaliação da proposta inscrita). A Comissão de Habilitação Jurídica será composta por três técnicos da Secultfor. Já a A Comissão de Seleção Técnica será formada por três profissionais especialistas na área da Gastronomia.

Serão cinco edições do evento com uma variada programação cultural, a serem realizadas em lugares diferentes da cidade. Cada proponente poderá inscrever apenas uma proposta de prato de Comida de Rua (pratos doces ou salgados). A proposta de prato deverá ser disponibilizada gratuitamente para degustação da Comissão de Seleção Técnica, composta por três membros, no ato do processo de seleção, que acontecerá no local de atendimento do proponente.

Poderão participar do Edital somente Pessoas Jurídicas ou Microempreendedores Individuais – MEI, que exerçam atividade comprovada há, no mínimo, um ano no segmento da Gastronomia, seja em ruas, praças, calçadas e espaços públicos de lazer da cidade de Fortaleza, e que estejam adimplentes com as obrigações fiscais e legais, no âmbito Federal, Estadual e Municipal.

Por comida de rua entende-se a gastronomia e a venda de alimentos em barracas, carrinhos, vans, kombis, caminhões, bicicletas, trailers e carros adaptados, localizados ao ar livre, em locais onde há circulantes e em espaços públicos de lazer. É um tipo de comida que tem inovado em sabores e influências culinárias, que se destaca pelos preços acessíveis e pela diversidade gastronômica, para todos os paladares e bolsos.

O Comida de Rua 2015 concretiza os direitos culturais em âmbito municipal, nos termos dos artigos 23, V e 30, IX da Constituição Federal, dos artigos 8, I e XIV, 278 e 283, VI da Lei Orgânica do Município de Fortaleza, e garante a realização das Metas 4 (100% dos equipamentos culturais municipais atuando de forma integrada e sinérgica até 2016) e 24 (Calendário cultural consolidado, com produção e circulação de espetáculos e atividades artísticas e culturais fomentadas com recursos públicos municipais nas seteRegionais até 2014) do Plano Municipal de Cultura, que contemplam a ação.

“O edital fomenta o importante segmento da gastronomia na cidade de Fortaleza, ressaltando a importância de se pensar a comida de rua enquanto manifestação de nossa cultura e que, cada vez mais, tem reconhecimento nacional”, detalha Lenildo Gomes, coordenador de Criação e Fomento da Secultfor.

Edital ficou aberto para consulta pública

Antes de ser lançado oficialmente para inscrições, o Edital Festival de Gastronomia de Fortaleza - Comida de Rua 2015 ficou disponível para Consulta Pública de 20 de maio a 12 de junho de 2015. Estiveram aptos a participar do processo consultivo quaisquer interessados, seja Pessoa Física ou Jurídica. As sugestões foram apresentadas por meio físico (carta, ofício ou similar) ou através do e-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo..

Serviço:
Edital Festival de Gastronomia de Fortaleza - Comida de Rua 2015
Período de inscrições: Até 31 de julho de 2015, das 8h30min às 16h30min, no setor de Protocolo da Secultfor (Rua Pereira Filgueiras, 4 – Centro)
Confira Edital na íntegra aqui (*Errata: no item 6.4 do Edital, onde se lê CPF, leia-se CNPJ)  
Mais informações: 3105.1358 / 3105.1386